Франшиза Бургерной Village House

Осенью 2016 года я решил попробовать новое для себя направление в бизнесе — выбор пал на ресторанный бизнес. Поскольку не являюсь специалистом в данной сфере, было принято решение посмотреть варианты готового бизнеса «под ключ», после изучения сайта franshiza.ru мы нашли франшизу Village House. Встретились с основателем компании Андреем Игоревичем Мохнаренко, все обсудили, попробовали и приняли решение заключить договор о сотрудничестве.

Ресторан по франчайзингу мы запустили в начале 2017 года. Что могу сказать по итогам полугодовой совместной работы:
1. Доступные роялти, хороший дизайн-проект, продуманное и сбалансированное яркое меню — это реально, понравилась адаптация проекта под каждый индивидуальный вариант с финансовой точки зрения.

2. Удобная, продуманная схема поставок продуктов, упаковочных материалов и всего необходимого. По условиям договора имеются заманчивые корпоративные скидки и федеральные контракты с ведущими поставщиками в России. Логистическая составляющая поставок тоже неплохая.

3. Понравилась профессиональная помощь в оснащении оборудованием нашего ресторана — посоветовали, помогли привезти, установить, подключить и запустить. Были нюансы в первоначальный период эксплуатации, но в процессе работы все шероховатости сгладились.

4. Хотелось бы отметить отдельно желание основателя компании сохранить индивидуальность и необычность разработанного меню, ведь яркие вкусные соусы — это залог вкуса и, в отличие от других крупных операторов, оригинальные специи, оригинальность подачи являются «фишкой» нашей сети, отличающей от конкурентов. Качество блюд на высоте, зависит полностью от готовности следовать разработанным стандартам приготовления, почти все блюда готовятся быстро и легко. Появляются новинки, причем инициатива может исходить не только сверху, если предложить что-то новенькое и необычное самому — вас выслушают, поддержат.

5. Качество обслуживания достойное, тут всё зависит от непосредственной работы с персоналом на месте. Основным навыкам обучат при открытии тренеры, в случае необходимости приедут, покажут, расскажут и обучат еще раз. Лозунг, который представлен в компании: откройте ресторан вашей мечты Village House под успешным брендом, и получите поддержку 24/7, что соответствует реальности.

Я работаю управляющей кафе Village House в городе Чебоксары и являюсь собственником бизнеса. С компанией «Кантри Хаус», правообладателем бренда Village House, я сотрудничаю с августа 2015 года. Генерального директора компании Андрея Игоревича Мохнаренко я знала ранее по совместной работе как инициативного, опытного руководителя, поэтому доверила ему свое будущее в бизнесе, купив франшизу, о чем не пожалела.

В настоящее время, когда в полной мере прослеживаются кризисные явления в экономике, когда жесточайшая конкуренция на рынке, вместе легче выживать. Работа в сети, развивающейся по франчайзингу, во многом облегчает нашу работу. Мы имеем определенных проверенных поставщиков ингредиентов, имеем постоянно обновляющееся меню, постоянную маркетинговую и юридическую поддержку. При этом эта система не связывает нам руки, дает определенную свободу в выборе оптимальных партнеров при согласовании с франчайзором.

Сегодня на кухне мы имеем современное технологическое оборудование известных американских и европейских производителей, которое позволяет нам готовить блюда не хуже, чем в Макдональдс и в других аналогичных сетях. Мы используем оригинальные специи, которые придают неповторимый вкус нашим блюдам. Хочется сказать еще об одном преимуществе франчайзинговой сети. С основными поставщиками, такими как ООО «Пепсико Холдингс», заключается федеральный контракт, согласно которому мы получаем продукцию по цене, которая значительно ниже базовых цен по региону, что позволяет нам увеличить маржу по сравнению с нашими региональными конкурентами. Большие объемы продаж по сети позволяют получать от поставщиков бонусную продукцию на проведение рекламных акций, что всегда привлекает гостей.

В течение почти годового сотрудничества с ООО «Кантри Хаус» в книге отзывов оставлено немало благодарственных записей о качестве и вкусе блюд, обслуживании, что безмерно радует нас и вдохновляет.

Я знаю, что в трудный период своей жизни сделала правильный выбор и верю в плодотворное сотрудничество.

В 2013 году наша компания приняла решение развиваться в направлении ресторанного бизнеса. В данный момент все наши рестораны находятся в Ступинском районе Московской области. Мы обратились к глобальной сети, начали изучать предложения и читать параллельно отзывы. На протяжении нескольких месяцем мы изучали данный рынок, посещали специализированные выставки. Собирали тщательно всю информацию. Рассматривали несколько вариантов сфере фастфуд. Решение было принято. Мы открываем рестораны Village House. И если у нас были сомнения, то после встречи с генеральным директором компании Андреем Мохнаренко наши сомнения развеялись полностью. Новичком в сфере франчайзинга нас назвать было нельзя, так как уже был открыт один ресторан Суши WOK. Но нам хотелось развиваться именно с чем-то новым и востребованным.

Что нас привлекло в ресторанах Village House. На наш взгляд, это действительно, что-то новое. Красивый необыкновенный дизайн. Кстати в жизни он получился еще интересней. Профессионально составлен проект, профессиональное оборудование грамотный подход работы центрального офиса. Ну и конечно, это вкус бургеров, которые мы готовим. Изначально я говорила, что бургер — он и есть бургер. Его делают стандартно, и вкус будет одинаковый. Но когда приехала команда тренеров, и началось обучение с поварами, мы поняли, что не ошиблись с выбором франшизы, и нас всех ждет совместный успех. В меню Village House так же представлена куриная продукция, которая способна конкурировать с другим очень крупным и известным рестораном, который тоже торгует курицей. Мы считаем, что наша курочка вкусней.

На данном этапе у нас работает два ресторана по франчайзингу, готовим к открытию в декабре третий ресторан, и не собираемся на этом останавливаться. Я рекомендую франшизу Village House потому, что это действительно успешная модель, с которой приятно сотрудничать.